LE BLE PILAF
La recette détaillée en images.
Le blé pilaf est l'accompagnement idéal des poissons et des viandes.
Il est très simple à réaliser et ne nécessite que très peu d'ingrédients.
INGREDIENTS POUR 2 PERS. USTENSILES
- 1 oignon moyen,
- Ail en poudre ou 1 gousse,
- 1 feuille de laurier,
- 1 verre de blé,
- 2 verrres et demi d'eau,
- Sel et poivre,
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol,
- Herbes de Provence. 		1 planche à hâcher,
1 marmitte avec son couvercle,
1 cuillière en bois.
Nous espérons avoir été à la hauteur dans la présentation de cette recette et que vous aurez pu la mettre en oeuvre facilement.

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Réaliser un site comme celui-ci nécessite énormément de travail et de minutie, nous le faisons pour vous, et notre plus grand plaisir est de voir chaque jour que vous êtes nombreux à y venir, et surtout à y revenir.

Nous vous souhaitons un bon appétit !

 
 
Les ingrédients pour réussir votre blé pilaf.
Epluchez la gousse d’ail, coupez-la en 2, et ôtez le germe.
Coupez l'ail en fines lamelles.
Epluchez l’oignon, coupez-le en 2, ...
... puis en fines lamelles.
Dans une marmitte, versez 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol et faites chauffer 1 mn environ.
Ajoutez l’ail et l’oignon, et faites revenir le tout pendant 1 à 2 minutes sans cesser de remuer avec une cuillère en bois.
Lorsque l’ail et l’oignon commencent à dorer, rajoutez le verre de blé et remuez 15 à 20 secondes.
Ajoutez la feuille de laurier.
Couvrez avec 2 verres et demi d’eau (dosez avec le verre ayant servi à doser le blé,
cela vous permettra d'avoir exactement 2 fois et demi la valeur du blé. ).
Salez (2 pincées de sel fin).
Poivrez, ...
Rajoutez une bonne pincée d’herbes de Provence.
Remuez
Couvrez et faites mijoter à feu doux jusqu’à évaporation complète de l’eau.
Attention à ne pas le laisser trop sécher.
Aspect de la préparation à la fin de sa cuisson.
Ce blé pourra, par exemple, très bien accompagner
une cuisse de poulet rotie au four.
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