Riz complet aux crevettes.

La préparation de ce riz complet aux crevettes vous permettra certainement de varier vos plats à base de riz.

Nous l'avons réalisée avec du riz complet, mais vous pouvez utiliser un riz normal, tout en évitant les riz parfumés, dont l'arôme viendrait en contradiction avec le riz d'or.
Une recette rapide et facile à réaliser.
 
LISTE DES INGREDIENTS
Ingrédients pour 2 personnes.
- 1 oignon moyen,
- 1 gousse d'ail,
- herbes de Provence,
- 1 pincée de sel,
- poivre,
- 1 verre de riz complet (env 20 cl),
- 2 verres et demi d'eau,
- 300 grammes de crevettes,
- 2 sachets de riz d'or.
 
USTENSILES NECESSAIRES

- 1 planche à hacher,
- 1 faitout à fond épais,
- 1 cuillère en bois.
 
Pour cette recette, nous avons utilisé des crevettes décortiquées surgelées, mais on peu bien sûr, utiliser des crevettes fraiches.
Pensez surtout, au moment de saler, que les crevettes peuvent modifier la salaison de votre plat. Allez-y donc doucement (1 pincée devrait suffire), quitte à saler un peu plus au moment de la dégustation.
Nous espérons que cette façon de préparer le riz aux crevettes vous plaira.

Nous vous invitons à visiter notre site pour y découvrir d'autres recettes toutes aussi faciles à réaliser.
Grâce à notre suite de photos détaillant chaque étape de la préparation de nos recetes, nous espérons que vous aurez pu apprécier la facilité de préparation de ce plat.
Réaliser un site comme celui-ci nécessite énormément de travail et de minutie, nous le faisons pour vous, et notre plus grand plaisir est de voir chaque jour que vous êtes nombreux à y venir, et surtout à y revenir.

Bon appétit à toutes et tous !
Recettes faciles
Voici les ingrédients nécessaires.
Vous trouverez le riz d'or au rayon des épices.
Commencez par couper les extrémités de votre oignon,
puis épluchez le.
Coupez-le ensuite en 2, pour pouvoir le couper en lamelles fines .
Faites de même avec votre gousse d'ail, après l'avoir épluchée, coupée en deux dans le sens de la longueur,
et ôté le germe.
Dans votre faitout, versez la valeur d'1 cuillière à soupe d'huile d'olive.
Placez à feu moyen et verser votre oignon et votre ail.
Remuez légèrement et régulièrement pour faire revenir tout ça au fond de votre faitout.
Continuez ainsi pendant 5 minutes environ.
Préparez votre quantité de riz,
et versez-la dans votre faitout.
Continuez à remuer jusqu'à ce que votre riz devienne translucide. (environ 1 minute)
Voici l'aspect que doit avoir votre riz.
Cliquez sur l'image pour voir en grand.
A ce moment là, couvrez votre riz en versant 2 verres et demi d'eau (2,5 fois le volume du riz)
Poivrez légèrement,
Ajoutez la valeur d'une pincée de sel,
puis versez vos crevettes.
Ajoutez les 2 sachets de riz d'or,
et donnez quelques tours de cuillères.
Ajoutez la valeur d'une cuillère à café d'herbe de Provence,
puis donnez encore 2 ou 3 tours de cuillère.
A présent, couvrez votre faitout, puis placez à feu doux,
et laissez mijoter jusqu'à évaporation complète de l'eau (20 à 30 minutes).
Au bout de 20 minutes, vérifiez la cuisson. L'eau semble s'être évaporée complètement, mais en inclinant le faitout, on trouve encore un peu trop d'eau. On va prolonger la cuisson de 3 à 5 minutes environ.
Couvrez à nouveau et surveillez attentivement que votre riz ne sèche pas.
Faites comme précédemment, inclinez votre faitout. Il reste encore un peu d'eau, mais moins que tout à l'heure. On peut stopper la cuisson ici. Au-delà, on risquerait d'assécher notre riz.
Stoppez votre gaz, et remuez légèrement.
Il ne vous reste plus qu'à servir.
Si vous aimez, vous pouvez ajouter du gruyère rapé.
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