Comment farcir une volaille - Faire une farce à volaille |
Préparer une farce pour une volaille farcie, voilà une autre façon originale de savourer une dinde, une pintade, ou une poularde. Ca ne vous prendra que très peu de temps, et la saveur que vous allez tirer de votre plat ne vous fera pas regretter votre travail.  Nous vous présentons ici la manière de pratiquer en préparant sous vos yeux un chapon farci. Vous pourrez pratiquer de la même façon pour farcir une pintade, une poularde, ou une dinde. La cuisson de votre volaille sera à surveiller de près pour lui éviter de cuire trop vite, ce qui aurait pour conséquence une viande sèche et une farce pas assez cuite. |
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