La recette présentée ici est l'art et la manière de cuisiner des pommes de terre à la sarladaise.
La fabrication des confits de canard étant longue et périlleuse, une fois n'est pas coûtume, nous allons tricher un peu, car nous utiliserons ici une boite de 4 cuisses de canard confites à la graisse d'oie.
Nous aurons l'occasion, plus tard, de vous montrer comment on fait le confit de canard, mais peut-être que le jour où vous serez aptes à faire vous-même vos confits de canard, vous n'aurez plus grand-chose à apprendre de notre part.
Pour l'instant, nous allons nous lancer ici sans plus attendre dans la préparation de cette recette raffinée et savoureuse. |
